秋深まる公園の朝ですーーー
寒くなって、朝に弱くなってきたうずコさん お散歩よ!と言ってもなかなか喜んではくれないのです・・・ でも、行けばもちろん楽しい事がいっぱい すぐに休憩しているのですが うずさんにとっては、楽しい楽しい時間なのです ーーーーと、ここまでは昨日 で、今朝は雨ーーーお散歩も行かないしーーー いよいよ、酵素の本濾しをする事にしました これが昨日荒濾しをして、一旦30Lの樽から40Lの樽に 移し変えたmy酵素です ざるにガーゼを敷き 酵素を流しいれて・・・・ ・・・しかし、2時間たっても 液は、なかなか落ちてくれないのですーーー ”絞ってはいけません・・”と言われてはいたのですが このままでは、もう濾せないと判断して へらで、目詰まりを取り除くことに・・ そして、ついに濾し終了・・・ ちょっと、カメラを引くと・・・あらあら 作業を、はじめから瞬きもせずに(?)注目しているヒトがーー 注目・・・だけでなく、諸々、器具を洗う度に まず付着した酵素をお腹に収めているうずコさんです 糖分摂りすぎ?? 最後に「海の精」という海藻中心の酵素飲料を混ぜます これを混ぜる事で、陸の酵素と海の酵素 二つを含んだ、より強力な酵素飲料になるのだとか・・・ このまま、1週間ほど熟成させ、完成となるのです・・やれやれ では、酵素君・・・おやすみなさい そして、こんな副産物も・・ ジップロック8個分の砂糖漬け醗酵野菜と 最後にガーゼに残った、生ジャムふうのドロドロ酵素です この”生ジャムもどき”が、メチャメチャおいしいのです、ホント これ見てください!! 夕べ、袋詰めにして空気を抜き、しっかり2重ロックしておいたら 今朝、パンパンになっていて、ビックリーーー 完璧に発酵している証拠ですよ そういえば、先生が、酵素飲料も、キッチリ蓋をしないように言ってたっけ 栓が飛びますってーーー 砂糖漬け野菜の中から カリン?りんご?しょうが?と思われるものをつまみ出し 紅茶を注いで、酵素ティーにしてみました お味は・・・フルーティーとは言えませんが 薬膳っぽい、朝鮮人参茶のような香りが・・・ それに、甘い!!! あー、カロリーオーバー、本気で注意しなきゃ、うずもハハも・・(^^;)
by luna-uzzu
| 2009-12-03 22:10
| 犬・カメ・猫
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