酵素飲料、おやすみ中・・・

秋深まる公園の朝ですーーー
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寒くなって、朝に弱くなってきたうずコさん
お散歩よ!と言ってもなかなか喜んではくれないのです・・・
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でも、行けばもちろん楽しい事がいっぱい
すぐに休憩しているのですが
うずさんにとっては、楽しい楽しい時間なのです
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ーーーーと、ここまでは昨日

で、今朝は雨ーーーお散歩も行かないしーーー
いよいよ、酵素の本濾しをする事にしました
これが昨日荒濾しをして、一旦30Lの樽から40Lの樽に
移し変えたmy酵素です
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ざるにガーゼを敷き
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酵素を流しいれて・・・・
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・・・しかし、2時間たっても
液は、なかなか落ちてくれないのですーーー
”絞ってはいけません・・”と言われてはいたのですが
このままでは、もう濾せないと判断して
へらで、目詰まりを取り除くことに・・
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そして、ついに濾し終了・・・
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ちょっと、カメラを引くと・・・あらあら
作業を、はじめから瞬きもせずに(?)注目しているヒトがーー
注目・・・だけでなく、諸々、器具を洗う度に
まず付着した酵素をお腹に収めているうずコさんです
糖分摂りすぎ??
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最後に「海の精」という海藻中心の酵素飲料を混ぜます
これを混ぜる事で、陸の酵素と海の酵素
二つを含んだ、より強力な酵素飲料になるのだとか・・・
このまま、1週間ほど熟成させ、完成となるのです・・やれやれ
では、酵素君・・・おやすみなさい
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そして、こんな副産物も・・
ジップロック8個分の砂糖漬け醗酵野菜と
最後にガーゼに残った、生ジャムふうのドロドロ酵素です
この”生ジャムもどき”が、メチャメチャおいしいのです、ホント
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これ見てください!!
夕べ、袋詰めにして空気を抜き、しっかり2重ロックしておいたら
今朝、パンパンになっていて、ビックリーーー
完璧に発酵している証拠ですよ
そういえば、先生が、酵素飲料も、キッチリ蓋をしないように言ってたっけ
栓が飛びますってーーー
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砂糖漬け野菜の中から
カリン?りんご?しょうが?と思われるものをつまみ出し
紅茶を注いで、酵素ティーにしてみました
お味は・・・フルーティーとは言えませんが
薬膳っぽい、朝鮮人参茶のような香りが・・・
それに、甘い!!!
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あー、カロリーオーバー、本気で注意しなきゃ、うずもハハも・・(^^;)
by luna-uzzu | 2009-12-03 22:10 | 犬・カメ・猫
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